Guys, voici la nouvelle recette anti-inflammatoire et archi gourmande, inspirée par l’enseigne Cojean..

Vous allez pas être déçus ! Genre vraiment je pense que c’est ma nouvelle salade préférée !

Green Detox Bowl Brocoli, Riz, Edamame & Avocat • Sauce Epinard/Basilic Crémeuse• Vegan & Sans Gluten • Recette Saine & Simple

ZOOm sur le cru/cuit

Je ne sais pas si vous le savez mais les légumes perdent une partie de leurs nutriments lors de la cuisson, c’est pour ça que j’essaye d’avoir toujours une bonne partie de légumes crus dans mes repas. Au début, quand on est pas habitué, on peut avoir des ballonnements mais petit à petit vous verrez que votre corps s’habituera et n’en ressortira que plus fort !

INGRÉDIENTS

(pour 1 personne)

• 1/2 verre de riz sauvage

• 3 têtes de brocoli 🥦

• 1 cuillère à soupe d’edamame

• 1/4 d’avocat

• deux poignées de pousses d’épinards

• une cuillère à soupe de poudre d’amande

• une poignée de basilic

• 1/4 de gousse d’ail

• du citron

• de l’huile d’olive

• du sel

• du poivre

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PRÉPARATION

1. j’ai commencé par faire cuire le riz sauvage dans de l’eau salée

2. pendant ce temps, j’ai lavé et coupé les brocoli en morceaux très fins

3. j’ai mis à bouillir 5 min, une poignée d’épinard, un demi jus de citron et une poignée de basilic

4. j’ai égoutté le tout (en gardant une louche d’eau de cuisson!), je l’ai placé dans un blender avec une poignée d’épinard frais, la poudre d’amande, une poignée de basilic frais, l’ail, du sel, poivre, l’huile d’olive et filet de citron 🍋

5. j’ai mixé le tout puis j’ai rajouté un peu d’eau de cuisson pour ce côté super creamy.

6. j’ai assemblé le riz, les morceaux de brocoli, les edamame, l’avocat coupé et j’ai rajouté la sauce and tadaaaaa!

NB: n’hésitez pas à rajouter d’autres garnitures comme du poulet, de l’avocat etc.. La je n’avais que ça sous la main ahah

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•POURQUOI J’AI COMMENCÉ CE BLOG: WELCOME TO SASK AND THE CITIES

J’espère que vous allez vous régaler! Envoyez moi les photos si vous la faites :)

Et si vous avez des idées de recettes, n’hésitez pas à me les partager <3

Plein de bisous,

Sask

Disclaimer: ce retour d’expérience n’est que le mien et ne se soumet aucunement à un avis médical. Avant de changer quoi que ce soit dans votre alimentation, votre routine beauté ou votre quotidien en général, consultez votre médecin traitant. Même si j’espère de tout coeur que ces pratiques vous aideront, il est difficile d’être sûre qu’une solution marche universellement tant l’eczéma est personnel, j’espère que vous pourrez être tolérants.